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オールドファッション
フルーツケーキ
【60%サイズ】
昔ながらの無添加、完全手作りの製法で作られたケーキです。
しっとり どっしりした仕上がりで 熟成をさせてから召し上がってください。

【材料】
 フルーツミンス、卵、バター、小麦粉、アーモンドプードル、黒砂糖、グラニュー糖、ラム酒、ブランデー、黒ビール、スパイス

【賞味期限】
 焼いた日から およそ1ヶ月を賞味期限として表示しておりますが、低温保存での保存であれば1年後でもお召し上がりいただけるケーキです。


【保存方法・熟成日数】
  低温の室温熟成で2週間 低温で頑張ればよりいっそう美味しくなります。
夏は冬より短めで熟成します。
低温の室温保存約7日〜保存上手であれば30日(又それ以上は我慢次第) お酒を塗ることでさらに伸びます。
冷凍保存可、室温にて自然解凍


【おいしい召し上がり方】
 このケーキは焼き立ては形は崩れやすく、味はとがっています。お酒をかけると少しおとなしくなります。
5日すると身が引き締まりちょっと格好が良くなりますがまだまだ未熟な味のままです。
1週間から10日たちますと熟成が進み、味が得も言われぬ状態になってきます。
お酒もかけてありますと大人のケーキとしてとても上品になりますし、ケーキに力が出ます。お子様向きではありません。
完全なブランデーつきのケーキに仕上げるには1週間ごとにブランデーをかけ、
これを繰り返し3週間置きますと、クリスマスのケーキになります。
ここまで来ますと大満足でお召し上がりいただけます。是非、お試し下さい。


オールドファッション
フルーツケーキ
【60%サイズ】
型番 001-HLF-00
販売価格

2,000円(税込2,160円)

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